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| 西乡县教体局有序实施“营养计划”打造亮点工程 |
| 日期：2012-11-06
自2012年5月初西乡县全面启动“营养计划”工作以来，该县教体局投入了大量的人力、物力，规范、安全、有序实施，赢得了广大群众和上级领导的好评，也使该项工作成为西乡县教体系统的亮点工程。
——建立健全部门联动工作机制。建立了“政府主导、教育牵头、部门协作、学校执行”的工作机制。在西乡县政府统一领导下，成立了相关部门共同参与的工作领导小组、专家指导小组、学校伙食委员会，明确了工作小组分工，定期开展工作。本年度领导小组成员单位召开联席会议2次、专项检查3次；工作指导小组每月抽查学校不少于10所；专家指导小组开展了食谱制定、学生健康监测活动；学校伙食委员会每月至少开展1次活动。
——建立全方位的宣传培训体系。通过实践，逐步确立了“县级专项培训与校本培训、专题培训与常规培训相结合的培训体系”。县级培训主要是通过召开校长培训会推进工作，召开管理人员、从业人员培训会规范管理操作行为、召开业务培训会建立健全学校实名制系统管理。校本培训主要是学校每月开展安全监管员、从业人员参加的业务培训，每年度每人不少于40学时，以提升其食品安全意识和规范操作水平。本年度县级培训中，召开校长会2次80人次、实名制系统管理培训会1次40人次、专项培训1次220人。校本培训中，专项培训1次2054人、每月业务培训4次1800人次。通过西乡教育网公示“营养计划”文件，向社会广泛宣传供餐范围、供餐模式和国家的补助政策。学校通过发告知书、办板报、张贴宣传横幅、召开家长会等方式，向家长广泛宣传“营养计划”政策精神，营造良好的实施氛围。
——建立全过程常态化监督检查体系。该县形成了“政府主导、教育牵头、部门协作、社会参与”的监督检查机制。采用定期与不定期地开展日常监督检查与专项监督检查相结合、内部监督检查和外部监督检查相结合等方式，进行全过程、全方位、常态化监督检查。教体局成立了由局长任组长的暗访组、包片组、分管“营养计划”的勤办开展日常监督检查，并联系食品药品监督、质检、农业、工商等职能部门开展监督检查工作。学生营养办根据学校运行情况开展每年不少于2次的联合专项检查。学校均成立了“营养计划领导小组”，安排有专（兼）职食品安全监管员，负责“营养计划”全过程内部督导检查。教体局及学校主动将辖区“营养计划”实施情况向同级人大、政协报告，接受监督；学校定期邀请伙食委员会、社会义务监督员监督检查，并设置了举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。
——建立健全制度化管理体系。一是建立了“营养计划”县级管理规范要求。结合相关政策、文件精神，制定了食品安全管理基本要求、营养计划管理基本要求、突发食品安全事故应急处置预案、督导检查办法等文件，指导学校“营养计划”工作的规范管理。二是编印了《西乡县农村义务教育学生营养改善计划工作手册》、《餐饮服务从业人员培训教材》。三是指导学校规范建立“营养计划”各项制度及相关材料。学校建立了“营养计划”财务管理、各环节安全管理、卫生管理、实名制管理、信息公开、食品安全事故应急预案、责任追究等13项制度，17项档案管理资料，进一步规范学校“营养计划”管理行为。四是坚持“营养计划”日报告制度，全面准确了解、监测各校营养餐运行情况。（文/刘胜文 李德雨）
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